Κατηγορία: Διατροφή

Διατροφή

Η έννοια της δίαιτας και της διατροφής έχουν διαφορετική σημασία αλλά σχετίζονται μεταξύ τους.

Δίαιτα σημαίνει το σύνολο και το είδος της τροφής που καταναλώνει ένας άνθρωπος σύμφωνα με τον τρόπο ζωής του. Εάν κατατρέξουμε στις ρίζες της λέξης δίαιτας , συμφώνα με την αρχαία Ελληνική γλωσσά η λέξη δίαιτα περιγράφει έναν υγιεινό τρόπο ζωής όσο αφορά τον ανθρώπινο οργανισμό. Σήμερα η λέξη δίαιτα χρησιμοποιείται για να περιγράψει το είδος των τροφών ή ποτών που καταναλώνει ένας άνθρωπος στα πλαίσια ενός εξατομικευμένου προγράμματος σίτισης με σκοπό την απώλεια βάρους ή τον έλεγχο τυχόν παθολογικής κατάστασης.

Από την άλλη, η Διατροφή είναι η διαδικασία που απαιτείται για να αφομοιωθεί η τροφή έτσι ώστε να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη και αντικατάσταση των ιστών. Είναι δηλαδή, η επιστήμη που μελετά την επεξεργασία της τροφής στον οργανισμό έπειτα από την λήψη και κατάποση της τροφής και αφορά την πέψη, την απορρόφηση, τον μεταβολισμό, την κατανομή και τελικά την απέκκριση από τον οργανισμό. Στοχεύει στην επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Επομένως, για να εξασφαλίσουμε μια καλή διατροφική κατάσταση πρέπει να έχουμε μια σωστή δίαιτα.

Επιπλέον θα πρέπει να τονισθεί ότι η δίαιτα και η διατροφή δεν σημαίνουν στέρηση τροφών των οποίων αγαπάτε, δεν σημαίνει πείνα, ούτε αλλαγή ή αποκοπή των κοινωνικών σας δραστηριοτήτων. Δεν υπάρχουν τρόφιμα που αδυνατίζουν ούτε τρόφιμά που ευθύνονται από μόνα τους για την αύξηση βάρους. Το σύνολο της διατροφής και γενικά ο τρόπος ζωής που ακολουθεί ένας άνθρωπος καθορίζει το βάρος του και την υγεία του.

Ο ρόλος του διαιτολόγου-διατροφολόγου δεν είναι να σας δώσει ένα άψυχο χαρτί που θα καθορίζει τι θα τρώτε και τι όχι. Ο ρόλος του είναι να αξιολογεί την ανθρωπομετρική και διατροφική κατάσταση του κάθε ατόμου και έπειτα να σας καθοδηγήσει, να σας βοηθήσει, να σας στηρίξει, να μεταφέρει την γνώση, να συνεργαστεί και να δουλέψει μαζί σας με σκοπό την δημιουργία αλλά και την υιοθέτηση ενός διατροφικού προγράμματος που θα σας εκφράζει και θα σας βολεύει και που μπορεί να ακολουθηθεί ως τρόπος ζωής.

Πώς να χάσω κιλά γρήγορα και εύκολα!

Πώς να χάσω κιλά γρήγορα και εύκολα! Η απώλεια βάρους αποτελεί έναν από τους πιο συνηθισμένους στόχους υγείας και ευεξίας. Είτε επιθυμείτε να βελτιώσετε την υγεία σας, είτε να αισθανθείτε πιο άνετα στο σώμα σας, το ερώτημα “πώς να χάσω κιλά” αποτελεί συχνά την πρώτη σκέψη. Ωστόσο, η απώλεια βάρους δεν είναι πάντα εύκολη διαδικασία. Χρειάζεται σωστός […]

Τι ρίχνει άμεσα το ζάχαρο;

Τι ρίχνει άμεσα το ζάχαρο; Για να μειώσετε άμεσα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, μπορείτε να εφαρμόσετε τους παρακάτω τρόπους: 1. Κατανάλωση Νερού Η επαρκής ενυδάτωση βοηθά το σώμα να αποβάλει την περίσσεια γλυκόζης μέσω των ούρων. Πίνετε νερό αργά και σταθερά για να αποφύγετε την αφυδάτωση. 2. Σωματική Δραστηριότητα Η ήπια άσκηση, όπως ένας […]

Πόση πρωτεΐνη έχει το Κοτόπουλο?

Πόση πρωτεΐνη έχει το Κοτόπουλο? Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο συχνά κρέατα που καταναλώνονται παγκοσμίως. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των αθλητών επειδή είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης αλλά και μεταξύ αυτών που κάνουν δίαιτα. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε τους στόχους μιας καλής φυσικής κατάστασης, […]

Κεράσια : 10 εκπληκτικοί λόγοι για να τα απολαύσετε

Κεράσια Τα κεράσια ανήκουν στα καλοκαιρινά φρούτα, γεμάτα βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και νοστιμιά. Τα ευεργετικά τους οφέλη είναι εμφανή σε διάφορες λειτουργίες του σώματος μας. Με ποιον τρόπο φροντίζουν τον οργανισμό μας, και που κάνουν καλό; 1.Είναι αντιφλεγμονώδη Σύμφωνα με έρευνα, μια διατροφή με φρούτα που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες συμπεριλαμβανομένων και των κερασιών μπορεί να […]

Πόση πρωτείνη χρειάζομαι? Ο απόλυτος οδηγός

Πόση πρωτείνη χρειάζομαι Η πρωτεΐνη είναι βασικό συστατικό για τη ρύθμιση του ανθρώπινου μεταβολισμού. Έκτος από δομικό συστατικό των μυών, εμπλέκεται σε όλες τις σωματικές διεργασίες. Χρησιμοποιείται για τον σχηματισμό ενζύμων, ορμονών, όπως η ινσουλίνη, αντισωμάτων του ανοσοποιητικού συστήματος, αιμοσφαιρίνης κ.α. Για τους ενήλικες, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) για τις πρωτεΐνες είναι 0,8 γραμμάρια […]